ダイエットブログ

食べても痩せる 15kgのダイエット成功方法とは

*

トランス脂肪酸とは

スポンサード リンク

      2015/03/22


トランス脂肪酸とは

 

トランス脂肪酸 聞いたことのない言葉です。

知識のない私にとっては、電線に付いているトランスをイメージしてしまいます。

 

映画の好きな人ならトランスフォーマーでしょうか。

さっぱりわかりません。

しかし、健康を意識している人は、大変気にしていることです。

 

ウィキペディアには、次の様に書かれています。

トランス脂肪酸は、天然の植物油にはほとんどふくまれません。

水素を付加して硬化した部分硬化油を製造する過程で発生します。

 

そのため、それを原料とするマーガリン、ファットスプレッド、ショートニングなどに多く含まれます。

含有量は、数%から十数%含まれます。

一定量を摂取すると悪玉コレステロールを増加させ心臓疾患発症のリスクが高まります。

2003年以降トランス脂肪酸を含む製品の使用を規制する国が増えています。

 

古くから使ってきた植物油、魚類の油は不飽和脂肪酸、これらの油は、酸化による 劣化が発生します。

この劣化をなくして扱いやすくしょうとして作られたのが、トランス脂肪酸です。

 

トランス脂肪酸は、自然界にも存在します。

反芻動物の肉や乳の中に含まれています。

(反芻動物とは、牛やヤギなどのことです。胃から口に食物を戻し繰り返しそしゃくを行う動物のこと)

その含有量は、肉や乳の脂質の2~5%です。ですから、バターにもわずかに含まれています。

 

 

トランス脂肪酸の人体への影響

 

工業的に作られたトランス脂肪酸の人体の影響は、以下の様なものがあげられます。

 

■悪玉コレステロールを増やし、善玉コレステロールを減らす。

■心疾患による死亡、突然死

■糖尿病

■肥満

■脂質異常

■高血圧、高血糖の数値を高める。

■アレルギー症への悪影響

 

トランス脂肪酸を多く含む食品

 

100g中の含有量です。ショートニングとマーガリンが圧倒的に多いのがわかります。

マーガリン   ;  7.0g

ショートニング ; 13.6g

食用油     ;  1.4g

バター     ;  1.95g

ラード     ;  1.37g

マヨネーズ   ;  1.24g

チーズ     ;  0.83g

ケーキ     ;  0.71g

スナック菓子  ;  0.62g

菓子パン    ;  0.2g

即席麺     ;  0.13g

牛乳      ;  0.9g

スポンサード リンク

 - 体の悩み ,

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


  関連記事

no image
鼻づまりの治し方

鼻づまりは苦しい   鼻づまりは、大変苦しいものです。 ほとんどの方は …

no image
ふらはぎのこむら返り その原因

こむら返りとは 私は、こむら返りがよく起こることがあります。 睡眠不足で疲れが、 …

no image
こどものオネショ

子供のおねしょ 私の息子は、5歳まで それは、それは、毎日大量のオネショをしてい …

no image
頭痛の原因

片頭痛 私の場合 もともとの頭痛持ちである私の頭痛の症状は、次の通りです。 &n …

no image
痛風の予防

痛風の症状   血液中の尿酸値が上昇した状態が、続きます。 そして、あ …

花粉症の園児
花粉症 原因は食生活にあった

花粉症の時期   毎年2月も中旬を過ぎると、花粉症の時期です。 今年も …

no image
痔の放置

痔がはずかしい   痔になると、薬も医者にも行かずに放置することが、多 …

スマホは猫背になりやすい
猫背の原因 2 スマホの使いすぎ

胸の筋肉の萎縮   猫背は、背中が丸まってしまった状態と両肩も丸まった …

便秘に悩む女性
便秘 解消 サプリメント

相変わらずの便秘   以前、220日間 服用していた便秘薬 スルーラッ …

アルコールとダイエット
お酒を飲む人のダイエット

お酒を飲むとき お酒を毎日飲む人は、比較的太り気味の人が多いでしょうか。 太るの …