代謝を上げる食事

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2015/01/16 2015/05/04

代謝を上げる

代謝を上げるためには、筋肉を付けることが有効です。

なぜなら筋肉を動かすことによる代謝は、非常にエネルギーの消費が大きいのです。

それでは、どのようなものが、エネルギーになるのか。食事を作る

どのようなものが、骨になるのか。

筋肉になるのは何か。

何でもかんでも、食べたもの全てが、筋肉、骨、エネルギーになるのではありません。

単品の食材だけではなく、一緒に食べるものにより、大きく変わってしまうのです。

三大栄養素と呼ばれるのが、糖質、脂質、タンパク質です。

この３つは、非常に重要なので三大栄養素と呼ばれるのです。

そして、この三大栄養素をバランスよく摂ることが重要で、太らない体にする基本となります。

三大栄養素

栄養素	含まれている食材	使われるところ
糖質	ご飯、パン、麺類	ブドウ糖に分解脳の重要なエネルギーとなる。
脂質	油、肉、卵、乳製品に含まれ油脂脂肪酸に分解され、脳、細胞膜、エネルギーとなる。	脳、細胞膜、エネルギー源となる。
タンパク質	肉、魚、卵、大豆、乳製品	アミノ酸に分解。筋肉、骨、血液、はだ、神経伝達物質、消化酵素などになる。

これら三大栄養素を食べていれば、代謝があがるなんて思っていませんか。

この栄養素とビタミンＢ類を一緒に摂取しないと三大栄養素も使われず、余り物とされ、体の中に蓄えられてしまいます。

それが、皮下脂肪、内臓脂肪、脂肪肝となってしまいます。

余った脂肪とさせない食事

脂肪を蓄えないために使い切ることが重要です。

余ると、肝臓は、来る日のために貯めておこうとします。

これを、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６と一緒に食べると使い切るのです。

糖質　+　ビタミンＢ１

脂質　+　ビタミンＢ２

タンパク質　+　ビタミンＢ６

と言うことで、食べる食材が、これらのビタミンを含んでいるのか、いないのかが、非常に重要なのです。

また、ビタミンＢをほとんど含まない食材があります。

これは、重要です。これだけを食べると間違いなく太ります。

ビタミンＢ類をほとんど含んでいないからです。

菓子パン　、　インスタントラーメン　、　チョコレート　、　ビール

これらの食材を単品で食べていると、無条件で太ります。

しかし、ビタミンＢ類を含む食材と一緒に食べると、解決できます。

タンパク質の代謝

タンパク質は、小腸でアミノ酸に分解されます。

アミノ酸は、肝臓に送られます。

そして、肝臓で、体を構成するタンパク質に作り変えられます。

タンパク質が不足すると筋肉が落ちます。筋肉が落ちると代謝が減ります。

代謝が減るとその分だけ脂肪を燃焼しにくい体になってしまいます。

タンパク質のなかには、動物性タンパク質と植物性タンパク質があります。

植物性タンパク質は、低カロリーでいいのですが、筋肉にはなりません。

筋肉にはならないので、代謝が上がりません。

筋肉になる動物性タンパク質をとることが必要です。

タンパク質の含有量が多くてカロリーの少ない食材は、鳥のささみがその代表です。