ダイエット　唐辛子でできるのか

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唐辛子でダイエット

体重変化、腹周りの変化

 唐辛子の飲み方

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唐辛子ダイエットのメカニズム

 ここからは、現在ビジネスさんの引用です。

ＵＲＬ　　　http://gendai.ismedia.jp/articles/-/36958?page=2

 

古来より、唐辛子は体を温め、発汗を促し、ダイエット効果があると言われてきたが、そのメカニズムははっきりとはわかっていなかった。

しかし今年8月、北海道大学の研究チームが初めて、唐辛子成分の一種「カプシエイト」のダイエット効果を解明。

その結果、唐辛子には、基礎代謝を高め、運動や食事制限をしなくても痩せる体質に作り変える働きがある、という事実がわかった。

 

研究チームのメンバーで北海道大学大学院医学研究科の研究員・米代武司氏が語る。

 

「『カプシエイト』とは、唐辛子の辛み成分として知られる『カプサイシン』の仲間です。

化学的な構造はカプサイシンとよく似ていますが、辛さはカプサイシンの1000分の1しかありません。

『CH-19甘』と呼ばれる、辛くない新種の唐辛子から抽出されます。

 

われわれは、このカプシエイトと、『褐色脂肪細胞』という脂肪の一種の関係に着目しました。

一般的に脂肪というと、カロリーを溜め込み、肥満や生活習慣病を引き起こす元凶として目の敵にされています。

そうした働きをするのは『白色脂肪細胞』と呼ばれる脂肪ですが、『褐色脂肪細胞』の働きは真逆で、余分なカロリーを燃焼させる。

 

つまり、この褐色脂肪細胞を増やすことができれば、代謝が高まり、太りにくい体質になるのです」

褐色脂肪細胞は、幼少期には体内にたくさん存在しているが、加齢とともに減少していく。

そのスピードは著しく、新生児の保有量と比較すると、20代で55%前後、40代で25%前後、50代では10%前後にまで減る。

 

褐色脂肪細胞が減ると、代謝も落ちる。

たとえば50代は、40代に比べて一日あたりの基礎代謝量は50キロカロリーも低下してしまう。

これが、加齢による体重増加(中年太り)や痩せにくさの大きな要因になっている。

 

「良性脂肪」を増やす

だが、北大の研究チームは、カプシエイトには褐色脂肪細胞を増量させる働きがある、ということを実証した。

「われわれは、褐色脂肪細胞が少ない10人の男性に、1日あたり9mgのカプシエイトを6週間摂取してもらい、その変化を調べました。運動はいっさい行っていません。

その結果、褐色脂肪細胞が増加し、熱生産量は約20kcalから約200kcalまでアップしたのです。また、体脂肪も減少しました」(前出の北大・米代研究員)

 

さらに、北大と共同で研究を行った、味の素健康ケア事業本部の栢原孝志氏も付け加える。

「カプシエイト3mgの継続摂取で、1日あたり50kcalずつ基礎代謝が上がっていくことも確認されています」

50kcalの消費とは、ランニングや水泳のクロールなら約7分、早歩きなら約10分、ストレッチなら約30分の運動量に相当する。

「摂取するだけで代謝がアップし、体脂肪が減るのは驚くべき成果です」(前出・米代研究員)

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