新そばダイエット ルチンの効能
スポンサード リンク
新蕎麦の季節
ワインのボジョレー・ヌーボーは毎年11月の第3木曜日が解禁日と決まっています。
解禁を心待ちにしている方も多いでしょうし、仲間たちとパーティーを計画している方もいることでしょう。
今年収穫した葡萄で造ったフレッシュなワインを皆で楽しみ、出来を確かめ大地の恵みに感謝するお祭りですが、最近は日本でも国産ワインの新酒が販売されるようになってきました。
その国産ワイン・ヌーボーよりも以前から、その年に収穫したばかりの蕎麦の実を使って打った「新蕎麦を楽しむ」ことが行われていたのです。
私も知らなかったのですが「新蕎麦」には2種類あるようで、夏前に収穫した蕎麦を味わう「夏新」、秋に収穫したものを楽しむ「秋新」というとのことでポピュラーなのは「秋新」の方です。
この「秋新」が振る舞われるようになるのが10月後半位から11月になってから、蕎麦処はいち早く「秋新」を自分の舌で楽しみたい人々で賑わいます。お目当ての店がある人、何店かの味を食べ比べてみたい人、街をそぞろ歩きながら思い思いに楽しむわけですね。
蕎麦の効能 美容とダイエットに効果が
初めにワインのことを書きましたが、「赤ワインのポリフェノールが身体に良い」とブームになったことを覚えておいででしょうか。実は蕎麦も大いに身体に良いのです。
蕎麦にはポリフェノールの仲間である「ルチン」が豊富に含まれているのですが、これは穀物では蕎麦にしか存在しないもの。
この「ルチン」の頑張りによって動脈硬化を防ぎ、脳出血を予防し、血中のコレステロール値を下げ、と大活躍です。
しかも効果はこれ以外にも「血糖値の上昇を抑える」「消化吸収を助ける」など数え切れない程あり、美容やダイエットにも良いということで、若い女性にも大いにアピールするポイントがてんこ盛りなのです。
注意点としては「ルチン」は蕎麦殻にしか含まれていないので更科蕎麦よりは田舎蕎麦、アレルギーがある場合もあるという
ことでしょうか。もう1点、「ルチン」は水に溶けて流れてしまうので、「蕎麦湯」も忘れずに味わってみて下さい。
丁度季節は紅葉シーズン真っ盛り、紅葉を眺めながら今年の新蕎麦に舌鼓を打ち、季節を味わい、自然に感謝し、お祭り気分を楽しむ。
命と心のリフレッシュをぜひ味わい尽くしてみて下さい。
スポンサード リンク
関連記事
-
-
ダイエット 体重管理の為に体重グラフをつける
ダイエットを始めるときから体重グラフをつけよう ダイエットを始める …
-
-
bmi
bmiとは BMIとは、Body mass indexの頭文字 …
-
-
腸内環境と乳がん
乳がんと便秘 乳がんは、日本女性の最も多いがんに、急増してきました …
-
-
ヘルシアのダイエット効果と高濃度茶カテキンの弊害
ヘルシア ヘルシアとは、花王から発売されているダイエット飲料です。 …
-
-
純ココアで、楽しくダイエットをしませんか?
チョコがダメならココアがあるさ!① 「チョコレートが食べたい」と「 …
-
-
ダイエット 基礎代謝を上げるために骨格筋率を上げる
太りやすい体になってしまう ダイエットを成功させるためには、きちん …
-
-
ダイエット イージングノベル 白インゲン豆抽出物とオキシレックス
白インゲン豆抽出物(ファセオラミン) オキシレックスでは、ありません 炭水化物を …
-
-
オムロン体組成計スマホ連携により効果的にダイエットができます
体組成計の測定 オムロン体組成計を買いました。 もちろん、体重計は …
-
-
酵素ダイエット 酵素不足になっていませんか
酵素とは 酵素という言葉、最近よく耳にしますが何となく分かっている …
-
-
オリゴ糖「オリゴのおかげ」には、腸内環境を良くする他にダイエット効果も
腸内環境が悪化すると生活習慣病を発症する オリゴのおかげダブルサポート(500g …
- PREV
- インフルエンザの予防接種 効果があるのか
- NEXT
- 健康診断のバリュウム 腹痛が起こると危険