節分にイワシを玄関に飾る理由　それは、鬼も追い払うパワーがあるのです　

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2015/11/25

弱い魚なんて言わせない、節分イワシ

節分とイワシには深い関係があります。

関西地方がメインのようですが、節分の日にイワシ丸ごと又は頭部のみを柊（ヒイラギ）の枝に付けて、玄関先などに飾る風習が

あるようです。

飾り方は様々とのことですが、いずれも「邪気払い」「邪気除け」を目的としています。

イワシの臭いで邪気を払い、ヒイラギの刺で鬼を射抜くというわけです。

季節の変わり目には、鬼が現れる

春分の日の前日である節分には邪気(鬼)が現れるとされており、これら有象無象の穢れを払って新年を迎える準備としたのでしょう。

ボラを用いる地方もあるようですが、通常はイワシを用います。

飾らないまでも、この時期にはイワシを食するご家庭もあるでしょう。

「臭い」「弱い」と散々な言われようですが、実はイワシは凄いパワーを持っているんですね。

イワシの持つミラクルパワー

青魚に豊富に含まれるという「DHＡ」「ＥＰＡ」、もちろんイワシもたっぷり持っています。

身と皮の間の脂肪に含まれ、脳の活性化や中性脂肪を分解排除する力があります。

またイワシが持つイワシペプチドは血圧の上昇を抑制し、動脈硬化や脳梗塞の予防になります。

カルシウムも豊富なので（丸干し1本で牛乳７００ｍｌ程度）骨粗しょう症にも良く、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも多く含みます。

美容に良いとされるコエンザイムQ１０やビタミンB群も含みます。

これらの栄養素をサプリメントで採っている方もおられるでしょうが、

たまにはイワシから頂いてみてはいかがでしょう。

缶詰を利用してもO.K.！

生を料理するのは苦手でも、缶詰を利用する手があります。

ちなみに頭部に包丁を入れて、内臓を一緒に抜くことも出来るようですね。

内臓を使うかどうかは好みや料理によって選んで下さい。

缶詰を利用する場合の注意点としては、味が濃いかもしれないので調味料で調整する。

薄味系で仕上げたいなら水煮缶を利用するなど。

塩分が気にならないなら、一緒に入っているスープやソースも利用する。

野菜と一緒に炊き込んだり、オリーブオイルを使って洋風にアレンジしても美味しそうです。

缶詰でも栄養価は変わらないので、おかずに困った時の一品にも使えそうですね。

注意点としては、イワシにはプリン体も豊富に含まれているため、痛風をお持ちの場合は気をつけて下さい。

柊イワシの処分の仕方

さて柊イワシとして飾った後の処分は、どうすればいいのでしょうか。

気持ちの問題も含めて、そのままゴミ箱へは避けたいところですよね。

使用したイワシを塩で清め、懐紙などでくるんであげてから処分するのが

良いようです。

いつまで飾るのかについても諸説あるようですが、春分の日の朝には処分して

問題はないようですね。ノラ猫が持って行くまで飾るのも悪くないアイデア

だと思いますが、邪気を払うほどの臭いを持つイワシです。おすそ分けは、別の物にした方がいいかもしれません。

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