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節分 恵方巻きの食べ方には、厳粛な掟がある?

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恵方巻きの掟

恵方巻き 厳粛な掟

節分と言えば、忘れてはならなのが「恵方巻き」です。

「丸かぶり寿司」と呼んだりもするようですが、時期になるとスーパーやコンビニなどで、華やかに陳列されます。

関東圏では、イワシよりも力が入っているかもしれません。

ところが、この恵方巻きも関西が発祥なんですね。

 

恵方巻きはどのように広まったの?

 

由来もこれまた諸説あるのですが、関西の花柳界や商人の間で

厄落としや無病息災を祈るために行われていたところに、関係する業界団体が大々的にプッシュし始め、近年はコンビニの

マーケティング力も相まって全国に広まった、というところでしょうか。

 

恵方巻きも当初は漬物を巻いたシンプルな物だったのが、今日のスタイルへと変化してきたようです。「ちょっと贅沢な太巻きじゃないの」

なんて、言わないで下さいね。恵方巻きには厳粛な掟があるのです。

 

7種の具材を巻き込む

 

恵方巻きは、7種の具材を巻き込んで作ります。これは七福神にあやかってということですが、それだけで何となく福々しい心持ちになりませんか。

伝統的にかんぴょうや卵焼きを巻いたものから、たっぷりの海鮮を使ったもの。

サラダ風にアレンジしたものから、子供向けにかわいいキャラクターを型どったものまで、見ているだけで楽しくなります。

 

福を切ってはいけないのだ

福は切ってはいけない

買うにしても手作りするにしても、恵方巻きを切ってはいけません。

折角巻き込んだ福を切ることになるからです。

だから1本丸ごとで売っているわけですね。

 

2016年の恵方は南南東

 

丸ごと1本の恵方巻き、好きに食べて良いわけではありません。

その年の吉方位を向いて、願いを込めて頂きます。

食べ終わるまで、ただのひと言も口をきいてはいけません。

願望成就の祈りを捧げつつ、黙々と食べることに集中しましょう。

 

食事しながら会話も楽しめないなんて拷問だというアナタ。

黙々と祈り黙々と食べた後は、思い切りおしゃべりを楽しんで下さい。

芳ばしい福茶でも頂きながら、大晦日のひとときを味わって下さい。

笑う門には福来たる…ですから!

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